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红烧狮子头的家常做法

导读:红烧狮子头的家常做法 红烧狮子头的家常做法如何呢?免炒、二步骤完成,色、香、味俱全的「红烧狮子头」,当季鲜甜、俗个大碗的大白菜,吸饱了狮子头肉丸子的油脂肉香,释放出…

红烧狮子头的家常做法如何呢?免炒、二步骤完成,色、香、味俱全的「红烧狮子头」,当季鲜甜、俗个大碗的大白菜,吸饱了狮子头肉丸子的油脂肉香,释放出自然的鲜甜,入口即化的大白菜,搭配上新鲜的牛蕃茄,微酸的口感更添风味且不腻口。
丰富的视觉效果,简单零厨艺,二步骤就轻轻松松完成~超骗人的「宴客菜」呦~~~新手人妻们快来试试吧 !!!
红烧狮子头的家常做法诀窍提示
1.将不易熟的大白菜骨干放於锅底,叶菜放於狮子头上,可锁住狮子头的水份及香气(沸腾後,需全部白菜都浸泡到酱汁喔~)。
2.香菇水不需倒掉,可直接倒於锅内替代水,增加香气。
3.因大白菜会出水,故不需加太多的水喔 ~ 若喜欢清爽口感者~可以删掉蒜头、豆瓣酱,水改为四杯。
预备食材
食材
狮子头(肉丸子) 8颗
大白菜 1颗
乾香菇 10朵
牛蕃茄 1颗
蒜头 4颗
水(香菇水) 2碗
香菜 少许
调味料
蚝油 1匙
昆布酱油 1匙
盐 少许
白胡椒 适量
豆瓣酱 少许
锅具
Dowai全营养萃取锅 1台
红烧狮子头的家常做法步骤
180 分钟
2/3大白菜舖底,上方放置狮子头、香菇、蕃茄、蒜头及香菜骨干。
将剩余1/3的大白菜舖於最上层,加入所有调味料,设定3小时炖煮。
时间到,洒点香菜末即可上桌喽^^
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