上海盆头菜油焖香笋的做法

上海盆头菜油焖香笋的做法
简单易做的上海风味盆头菜「油焖香笋」，笋丝香辣入味，口感爽脆不腻。15-20分钟便可完成的冷盆，让你感受开胃爽口的魅力。
食材 （1-2人）  15分钟内
材料
笋尖 1包
蒜 1粒(切蓉)
酱料
酱油膏 2汤匙
蚝油 1汤匙
糖 2汤匙
老抽 1汤匙
水 半碗
酒 1汤匙
辣椒油 1茶匙
油焖香笋的做法步骤：
1.笋尖切去尾部较老及硬的部份。
2.再将笋尖在中间切开，一分为二。
3.热镬加入少许油爆香蒜蓉，再加入笋尖爆炒一会。
4.加入酱料後转用小火焖煮15分钟，即可。