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栗子焖鸭

导读:栗子焖鸭 用料 鸭肉500g;栗子150g;油适量;盐适量;姜适量;生抽适量;老抽适量;糖适量;生粉适量;葱适量 做法 鸭肉处理干净,沥干水份;加入姜片,油,盐,生抽,生粉,白糖…

栗子焖鸭
用料
鸭肉500g;栗子150g;油适量;盐适量;姜适量;生抽适量;老抽适量;糖适量;生粉适量;葱适量
做法
鸭肉处理干净,沥干水份;加入姜片,油,盐,生抽,生粉,白糖等稍腌一会备用;
热油锅,下鸭块翻炒出油,收干一点水份后加入老抽翻炒匀;加入去了皮和壳栗子一起炒匀;
加入适量水煮开,并加入冰糖一小块;煮开后转小火焖约半小时左右;
最后大火收汁,撒上香菜或者葱花即可上锅。
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