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椒盐鸭下巴

导读:椒盐鸭下巴 用料 鸭下巴500g;蒜头4粒;辣椒根据个人口味;盐适量;酱油2勺;老抽半勺;椒盐适量;孜然粉适量;葱1根;姜适量;花椒粉适量 做法 将鸭下巴对半切开,洗干净,沥干…

椒盐鸭下巴
用料
鸭下巴500g;蒜头4粒;辣椒根据个人口味;盐适量;酱油2勺;老抽半勺;椒盐适量;孜然粉适量;葱1根;姜适量;花椒粉适量
做法
将鸭下巴对半切开,洗干净,沥干水分待用……
锅里加适量的水加姜片煮沸,将鸭下巴过沸水,捞起洗干净。
加入葱、花椒粉、盐、酱油腌制1夜。
将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色,捞出,
锅内留少许油,放入辣椒、蒜、炒出香味放入鸭下巴、酱油、老抽,孜然粉、花椒粉、椒盐炒一下,起锅即可享用…
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