您的位置 高端美食网 > 菜系 >

荞麦老鼠是哪里的小吃 在哪里可以吃到

导读:荞麦老鼠,这是一种美食了,是超级的好吃的,不过这个是地方特色小吃,不是那么容易能吃到的,那么荞麦老鼠是哪里的小吃?在哪里可以吃到: 荞麦老鼠是哪里的小吃: 1、荞麦老…

荞麦老鼠,这是一种美食了,是超级的好吃的,不过这个是地方特色小吃,不是那么容易能吃到的,那么荞麦老鼠是哪里的小吃?在哪里可以吃到:

荞麦老鼠是哪里的小吃:

1、荞麦老鼠是浙江义乌传统的名小吃之一,味道佳。它是用荞麦面粉和水以及其它辅料混合做成的。荞麦老鼠好吃的秘诀首先要选好水分充足的萝卜,拔成丝状,再选上好的牛肉切丝,将萝卜丝和牛肉加猪油翻炒,萝卜和牛肉的香味出来之后,放进荞麦老鼠,加水煮,最后再放上青葱、生姜等调味料出锅。

2、在如今美食琳琅的都市,深灰色的荞麦老鼠,已经被忽略很久了。中老年一代的义乌人,却对荞麦老鼠有着一种割舍不掉的情结。当荞麦收割之后,吃上一碗热腾腾的荞麦老鼠,是他们的向往,不仅可以驱走身上的寒意,四肢暖和了,干活也特别有劲。

荞麦老鼠在哪里可以吃到:

1、虽然荞麦老鼠在都市被人遗忘了很久,但仔细搜寻还是能够找到几家的。义乌市区零星散在各处经营义乌拉面的大排档面馆,基本上都把荞麦老鼠列在其经营范围。稠州西路一家专营义乌地方特色小吃的店,品尝荞麦老鼠。

2、荞麦老鼠好吃的秘诀首先要选好水分充足的萝卜,拔成丝状,再选上好的牛肉切丝,将萝卜丝和牛肉加猪油翻炒,萝卜和牛肉的香味出来之后,放进荞麦老鼠,加水煮,最后再放上青葱、生姜等调味料出锅。

3、将和好的荞麦团用切刀切成数段,搓成大拇指粗的面条,之后拿着粗面条捏一段寸许的小面团,以中食二指按压面团,在米筛上按卷成中空,瞬间即成“满背筛花,腹内两疤”的小老鼠,不一会整个米筛上都爬满了“灰色小老鼠”。

关于荞麦老鼠就介绍到这里了,这下知道在什么地方可以吃到了吧!

高端美食网部分内容来源于互联网,登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,如有侵犯版权请来信告知E-mail:,我们将立即处理。

为您推荐