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嘎鱼炖豆腐做法

导读:嘎鱼炖豆腐做法 生活中吃过的鱼不计其数,有清蒸鲈鱼,红烧桂鱼,酸菜鱼,辣椒炒青鱼等,每一种做法都赋予了鱼所不同的味道,清淡鲜香,麻辣酥脆,让许多食客都独厚的钟爱,以…

嘎鱼炖豆腐做法
生活中吃过的鱼不计其数,有清蒸鲈鱼,红烧桂鱼,酸菜鱼,辣椒炒青鱼等,每一种做法都赋予了鱼所不同的味道,清淡鲜香,麻辣酥脆,让许多食客都独厚的钟爱,以上说的都是比较常见的鱼类,但是你们知道嘎鱼是什么吗?嘎鱼其实就是黄颡鱼,头部两边长了两个锋利的角,颜色为黄绿色,也是一种很好吃的鱼类,特别是嘎鱼炖豆腐,美味可口,吃再多都不腻,那你们知道嘎鱼炖豆腐的做法吗?紧随麻辣失态旋转火锅知识小编一起来学习一下嘎鱼炖豆腐的做法吧!
嘎鱼炖豆腐做法
1.首先去菜市场买上几条上好的嘎鱼,新鲜的豆腐,适量的大葱大蒜。
2.杀嘎鱼(切记在杀的时候小心嘎鱼的两边锋利刺,很容易把手划个口子),去内脏,洗干净加入料酒、盐、大姜片腌制一段时间。
3.把腌制好的嘎鱼放入油锅中炸至金黄捞出。
4.把豆腐切块,放入热水煮几分钟。
5.起锅烧油加入辣椒,蒜,姜片爆香,随后加入清水,把嘎鱼和豆腐放下去,加入点盐,鸡精,生抽。
6.盖上锅盖,焖半个小时,待鱼汤变成乳白色即可出锅,在撒上一点葱花。
7.原汁原味,肉质鲜美的嘎鱼炖豆腐就做好了。
以上就是麻辣失态旋转火锅知识小编给你们介绍的嘎鱼炖豆腐做法得教程啦!希望对你们有帮助。
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