相信品牌的力量 传统加盟连锁行业的创新之路

导读:创业长久以来都是人们所关注的热门话题,无论是什么人,出于什么目的,内心对于拥有一份自己的企业都有着一份渴望,而中国作为美食大国著称,吃一直是人们最为关注的热门事情...

  创业长久以来都是人们所关注的热门话题,无论是什么人,出于什么目的,内心对于拥有一份自己的企业都有着一份渴望,而中国作为美食大国著称,吃一直是人们最为关注的热门事情。餐饮行业几乎是所有初次创业者的首选目标。

  近几年,中国餐饮业一直保持稳定增长,年增长幅度维持在10%以上的水平。根据2018年餐饮大数据分析报告围绕餐饮大数据、餐饮行业总体及区域发展情况、食客消费行为大数据,针对餐饮行业市场及品类进行解析,展示餐饮行业整体发展趋势。

  但经验与技术却将大多渴望而投身于餐饮行业的人拒之门外。

  面对种种问题,品牌的存在与力量就显得尤为重要,对于餐饮企业而言,规模和体量就是品牌的核心竞争力,而规模和体量的扩张意味着新的增长点的到来,意味着商机和财富。但是摆在大多数餐饮企业面前的一个重要问题是,如何才能把握机遇,成功突破企业上升瓶颈,从众多的餐饮品类中脱颖而出。

  在品牌发展的过程中,不仅仅要时刻面临行业的竞争考验,而且还要将更多的精力放在市场趋势的把控和如何迎合消费者需求这两大方面上。

  吉健炸鸡在品牌建立初期就明确发展目标,不断借助市场资源再分配完成资本积累。如今的吉健炸鸡,已经完成品牌建设和国内餐饮市场初步战略布局,深受资本的拥戴。可以说,吉健炸鸡在不断壮大下的助推下已经占领了行业的“高点”,这意味着不出意外吉健炸鸡将会在起步和资源方面拥有更大的优势和品牌竞争力。

  吉健炸鸡的成长与成功,这一切都来自于它的创始人杜少慧,一位集智慧与韧性于一身的温州商人。

  吉健创始人杜少慧董事长20年前来到了天津,干起了这份有“味道”的事业,创建了吉健”这个品牌,20年风霜雨发生了太多故事,唯一不变的是事业上拼搏中的激情万丈,还有那一个熟悉的味道。20年用爱创造吉健炸鸡只为给消费者最珍贵幸福的味道。

  截止目前为止,吉健已成功在全国各地发展直营店、加盟店、联营店有超上百多家门店,成为炸鸡餐饮业著名的品牌,成为炸鸡界的亮点。

  然而一个品牌想要在餐饮行业立足发展,难度是呈几何式上升的,这也是为什么当前餐饮顶尖品牌的数目如何稀少的主要原因。面对新一代行业增长点的到来,吉健炸鸡审慎自身,重组发展方向!

  乘着餐饮行业大转型的“东风”,吉健先人一步进行了布局整改,在保证门店品质的前提下,呈蛛网式向周边城市扩张蔓延,直到建设一张完备的、覆盖全国的发展销售网络。在此基础上,吉健不忘初心,推陈出新,推出有别于传统加盟连锁行业的创新之路,发挥共赢利他的理念、扶持更多的合作伙伴采用合作联营的方式来开拓新店。

  在新的模式下,加盟不再拘于某种单一模式,转为资源优势互补、整合及优化,共创共赢!这也是吉健一直以来的奋斗方向,是每个创业者的梦想。

  最为关键的店面股份问题上,开发团队根据每个人对门店经营的贡献度来分配比例,集体持股、交叉持股,最终形成了吉健的共赢文化。

  合作联营店是指由总公司和合作伙伴直接经营的连锁店,即由公司总部和合作伙伴双方直接经营、投资、管理的门店经营形态。

  合作联营店具备以往加盟不具备的优势:

  可以统一调动资金,统一经营,统一开发和运用整体性事业;在投资和面对市场风险时大大降低了合作伙伴各种风险;在人才培养使用、新技术产品开发推广、信息和管理现代化等方面,易于发挥整体优势。

  所以,吉健的门店不是某一个人的,而是属于一个团队的,其中有人找店址,有人抓经营,有人管后勤,分工虽不同,但利益相捆绑,比股权激励来得更现实,更有效地发挥了每个人的主人翁精神,大家齐心协力把生意做好。

  通过这种内生式增长模式,既保留了传统直营模式的统一性,又发挥了加盟模式的自主性和利益激励效应,最终形成了低成本、高效率的商业扩张模式。

  在新一轮的发展中,“吉健炸香鸡”将继续深化“利益共享、风险共担、铸造品牌、持续支援”的经营理念,运用现代化的商业模式—特许经营,坚持把产品的质量和美誉度放在首位。

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