巴伦湾产区鳕鱼不同位置的食用方式

导读:每到逢年过节,鱼可以说是国人餐桌上不可或缺的食物。尤其是春节,咱们中国人讲究年年有余(鱼),鱼肉不仅营养价值高,富含蛋白质、维生素D、硒等等,更重要的还能预防身体一...

  每到逢年过节,鱼可以说是国人餐桌上不可或缺的食物。尤其是春节,咱们中国人讲究年年有余(鱼),鱼肉不仅营养价值高,富含蛋白质、维生素D、硒等等,更重要的还能预防身体一些疾病。

  前段时间《Advancein Nutrition》就发表了一篇伞式综述,里面有提到:鱼吃多一些可以降低郁抑症、肝癌等风险,看完立马想到市场买条鱼回来煮了。

  要说到吃鱼,不得不提到巴伦湾鳕鱼,可谓是鱼中极品,一直生长在极地气候的它肉质紧实,口感细腻,高蛋白低脂肪,怎么吃都不胖,易于被人体吸收,是老少皆宜的营养食品。

  巴伦湾鳕鱼的吃法也是很有讲究的,巴伦湾鳕鱼浑身都是宝,你知道么?吃鱼的时候不仅需要注意吃的种类,更要注意吃的部位,以最大程度发挥吃鱼的优势!

  这篇文章告诉你巴伦湾鳕鱼不同部位的食用方式。

  口感营养并具,那是独特地理环境赋予它的天赋

  巴伦湾鳕鱼源自常年积雪的巴伦湾,气温低,水资产丰富,属于无污染地带。鳕鱼常年生活在冰冷深海中,以天然野生水资产为食,在这里经过漫长生长,所以肉质肥美,营养价值高。

  其中富含促进大脑发育的DHA和EPA及高蛋白质等,比传统上意义的鳕鱼营养价值更高,有“深海脑黄金”之称。

  宝宝辅食最佳搭档

  巴伦湾鳕鱼的DHA含量高达123mg,充分满足婴幼儿的摄入量。并且巴伦湾鳕鱼不仅富含DHA,还含有利于宝宝提升记忆力的EPA59mg,EPA含量仅为DHA含量的50%,被美国FDA推荐为宝宝辅食,更好的帮助宝宝大脑和视网膜发育。

  更让妈妈放心的是:鱼肉都经过三重手工去刺(手工去刺,无鱼刺检查,无鱼刺核定),贴心做到‘无刺’,安全健康,非常适合给宝宝们作为辅食添加。

  好吃不胖,还能为健康护航

  巴伦湾鳕鱼肉几乎不带任何油脂(只有0.7%左右),比一般鳕鱼都低,而蛋白质的含量却高达18.9g,碳水化合物0g,好吃不胖,对撸铁瘦身族来说,巴伦湾鳕鱼就是他们的福音。

  鳕鱼浑身都是宝,怎么挑才能最大程度发挥优势

  还是那句话,不同人群适合吃的部位可不一样,可别搞混了哦。那么对于巴伦湾鳕鱼,针对不同人群,特别甄选三款不同部位产品:分别为宝宝鳕、鳕鱼扒、鳕鱼排。

  如何挑选?下文教你。

  FDA推荐宝宝辅食,严选背颈肉

  巴伦湾鳕鱼中的宝宝鳕系列,是专属为6个月以上的宝宝所生产的辅食系列,所取鱼肉位置:背颈肉。

  巴伦湾鳕鱼背颈肉是鱼全身的精华所在,这是黄金部位,并且口感极为鲜嫩。背颈肉是宝宝所需要的营养集中地,更好的为宝宝补充营养,背颈肉也是鳕鱼所有部位中蛋白质含量之首。

  给宝宝可以做鳕鱼肉松或者鳕鱼蔬菜羹,这样做宝宝一定很爱吃。

  成人吃鳕鱼?甄选只煎228秒,刚刚好的美味

  现在大部分的成年人,每日繁忙的工作有时会忘了好好照顾自己的身体。快节奏的生活,让我们工作总是忙到天昏地暗,忙到没时间看微信,连吃饭的时间都是奢侈。

  为成人定制的巴伦湾经典鳕鱼扒和优选去皮去骨鳕鱼排刚好解决了这个问题,只煎2分28即可美味出炉,既满足节省时间的需求,又能为整日忙碌的自己补充“脑黄金”。

  巴伦湾鳕鱼严选了只煎2分28秒的:鳕鱼扒和鳕鱼排,分别取鱼肉的腰部和尾部,其实鳕鱼腰部和尾段营养价值差别不大,区别主要在于烹饪的时候方便与否,这两款特制产品是针对不同烹饪菜品而生产的。两款都是只要煎2分28秒就可以立刻上桌,就是刚刚好的美味!从此美味不用等!

  经典鳕鱼扒,肉质紧实,吃起来有嚼劲

  鳕鱼腰部肉质是结实的,煎、炸、清蒸、红烧之类整块做菜为好,因为这不易走形。并且对身材要求比较严苛的瘦身人群,也可选择鳕鱼扒,这块脂肪含量也较为偏低,怎么吃都不胖哦。

  优选去皮去骨鳕鱼排,口感最鲜嫩之处

  鳕鱼排是比较热门的选择,因为其口感相对鲜嫩。这部分的肉质是整条鳕鱼最为细嫩的部分,食用口感鲜嫩,还可以看到鳕鱼肉明显的蒜瓣肌理。

  家里牙口没那么好的老人,优选去皮去骨鳕鱼排就是最佳的选择。如果想要做成鱼滑,鱼羹,鱼粥的话,鳕鱼排也能满足你的需求。另外,建议做西餐时,鳕鱼排同样只需煎2分28秒即可,可以和心爱的人来一次浪漫的烛光晚餐哦。

  最后,祝大家吃了鱼,还有余!让你年年吃鱼,岁岁有余!

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