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缤纷蔬菜卷

导读:缤纷蔬菜卷 色彩斑斓、顺滑爽口、老少皆宜、健康首选!快为你的餐桌增加些色彩吧! 材料: 胡萝卜1根、豆腐200g、紫甘蓝1/4个、彩椒2个、米纸(可用春卷皮代替)、香菜一小捆、花…

缤纷蔬菜卷
色彩斑斓、顺滑爽口、老少皆宜、健康首选!快为你的餐桌增加些色彩吧!
材料:
胡萝卜1根、豆腐200g、紫甘蓝1/4个、彩椒2个、米纸(可用春卷皮代替)、香菜一小捆、花生碎、芝麻酱、盐、胡椒粉、酱油适量。
步骤:
1、胡萝卜、紫甘蓝、彩椒切丝备用,香菜切段,薄荷叶切碎。
2、豆腐切成长条,下油锅煎至两面金黄,加盐和胡椒粉调味。
3、将米纸(可用春卷皮代替)浸入水中约一分钟,然后取出稍稍晾干,铺在盘中待用。
4、在米纸上依次放入豆腐、胡萝卜、彩椒、紫甘蓝、花生碎,然后朝外翻卷即可。
5、制作蘸料,味碟中放入3勺花生酱、2汤匙有机酱油、2汤匙温水化开、再撒上花生碎就大功告成啦!
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