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香辣猪蹄的做法

导读:香辣猪蹄的做法 主材:猪蹄 辅材:干辣椒、花椒、八角、姜、蒜、料酒、老抽、陈醋、盐 做法: 1、猪蹄洗净砍块,姜蒜切片; 2、锅中加适量水,放入葱姜片,少许料酒煮开,猪蹄焯…

香辣猪蹄的做法
主材:猪蹄
辅材:干辣椒、花椒、八角、姜、蒜、料酒、老抽、陈醋、盐
做法:
1、猪蹄洗净砍块,姜蒜切片;
2、锅中加适量水,放入葱姜片,少许料酒煮开,猪蹄焯水捞出,冲洗沥干;
3、锅中放油,加干辣椒、花椒、八角、姜片、蒜片炒香;
4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂收汁即可
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