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私厨牛蛙

导读:私厨牛蛙 用料 牛蛙净重300克;大蒜子10瓣;红小米椒5个;青尖椒1个;牛蛙酱汁58克;色拉油适量 做法 1,将牛蛙杀好洗净加入牛蛙酱汁。 2,青尖椒切成凌形片,小米椒切段,大蒜子切…

私厨牛蛙
用料
牛蛙净重300克;大蒜子10瓣;红小米椒5个;青尖椒1个;牛蛙酱汁58克;色拉油适量
做法
1,将牛蛙杀好洗净加入牛蛙酱汁。
2,青尖椒切成凌形片,小米椒切段,大蒜子切1-2刀以上料备用。
3,将锅加热放入油烧热放入大蒜子,小米椒炒香后下备好的牛蛙翻炒加入清水一勺(200克左右),用中火直接收汁到半左右再后放入青尖椒翻炒即可。
4.牛蛙酱汁:
港顺鲍鱼汁1200克
精盐60克
白糖20克
鸡精30克
料酒200克
胡椒粉10克
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