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香辣煎鸡翅

导读:香辣煎鸡翅 材料:鸡中翅,蒜,葱,盐,鸡精,酱油,花椒粉,辣椒粉,食用油 做法: 1.先将鸡翅洗净划两刀,放入大碗中,加盐、鸡精、酱油、花椒粉,辣椒粉和蒜末拌匀腌制一会…

香辣煎鸡翅
材料:鸡中翅,蒜,葱,盐,鸡精,酱油,花椒粉,辣椒粉,食用油
做法:
1.先将鸡翅洗净划两刀,放入大碗中,加盐、鸡精、酱油、花椒粉,辣椒粉和蒜末拌匀腌制一会。备用。
2.炒锅加入,放入适量的食用油烧热,鸡翅肉厚的一面先煎,注意火候,先大火定型,再中火煎熟,翻面继续以同样的方式煎,保证鸡翅外焦里嫩。
3.把油锅里多余的油倒出,将腌制鸡翅剩余的的汁水倒入锅中和鸡中翅一起翻炒。
4.待锅里的多余水份收干后就可以盛出锅摆盘。最后撒上些许葱花更香。
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