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萝卜糕粘米粉和水比例

导读:萝卜糕粘米粉和水比例 要说起这个萝卜糕,这是沿海地带的特色小吃,那味道是相当不错的,喜欢吃面食的小伙伴们可不能错过,来看看萝卜糕粘米粉和水的比例是多少?萝卜糕怎么保…

萝卜糕粘米粉和水比例
要说起这个萝卜糕,这是沿海地带的特色小吃,那味道是相当不错的,喜欢吃面食的小伙伴们可不能错过,来看看萝卜糕粘米粉和水的比例是多少?萝卜糕怎么保存?萝卜糕不干怎么办:
萝卜糕粘米粉和水比例:
做萝卜糕好麻烦的,按照我们家做的的习惯是1斤粉,3到4斤萝卜
不知道你说的没做成功是太稀还是太干了,还是你做的方法有问题。
萝卜磨成线之后要放沸水里煮熟的,捞起来之后不用挤干水
趁着萝卜热,直接放面粉上和,不用加水,因为萝卜本身就很出水的。
胡萝卜:面粉:糯米粉(元宵粉)=5:1:5
好了用油煎。。切忌加水。
萝卜糕怎么保存:
切块后,每块用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃多少拿多少,这个方法可以将萝卜糕保存更久。
萝卜糕,是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好吃又营养。
蒸萝卜糕不干怎么办:
等放凉了,结块。
做萝卜糕,要注意粘米粉和水的比例,不能太干也不能太湿,还有萝卜糕要注意保存,要是出现了不干,那就多晾一会儿。
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