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八宝饭有哪八宝

导读:八宝饭有哪八宝 八宝饭,这是中国有名的传统小吃,是非常好吃的,来看看八宝饭有哪八宝?八宝饭寓意是怎样的: 八宝饭有哪八宝: 莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜…

八宝饭有哪八宝
八宝饭,这是中国有名的传统小吃,是非常好吃的,来看看八宝饭有哪八宝?八宝饭寓意是怎样的:
八宝饭有哪八宝:
莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁
莲子是八宝图中的和合转化而来,象征婚姻和谐和好;
桂圆象征团圆;金橘象征吉利;红枣象征早生贵子;
蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜;
薏米仁系仙鹤转化而成,象征长寿、高雅、纯洁;
瓜子仁是鼓板的变体,象征生活有规律,平安无灾祸;
红梅丝与龙门同色,含有鼓励进取、祝福顺利的意思;
绿梅丝象征长寿。
后来八宝饭的用料日趋简化,用各色果脯代替了金橘脯、蜜樱桃、蜜冬瓜和红、绿梅丝。后来又增添了桂花等香料,寓意“金(所用桂花必须是金桂)玉(糯米呈玉脂白色)满堂”。
吃八宝饭的寓意:
早期,八宝饭的制作工艺相当繁复,用材讲究,淳朴的老百姓还纷纷赋予了更多深意,民间也称八宝饭与古代的八宝图渊源颇深。所谓八宝,分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物,有祈求吉祥平安之意。
有民俗专家认为,八宝饭中的莲子就是由和合——蓬头笑脸的二位仙童转化而来,他们一个拿着荷花,一个手捧六角盒子,象征婚姻和谐。
依次下来,桂圆象征团圆,金橘象征吉利,红枣象征早生贵子,蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜,薏仁米则为仙鹤转化而成,象征长寿、高雅、纯洁。瓜子仁像鼓板的变体,象征生活有规律,平安无灾祸。红梅丝与龙门系同色,含鼓励进取、祝福顺利之意。绿梅丝也寓意长寿。同时,“八宝饭”好似一只“聚宝盆”,祝愿在新的一年里,全家能够财源滚滚。
八宝饭的营养价值也很高:糯米性质甘温,对补中益气有很好的效果,因较难消化,所以老年人、小孩及病人都不适宜进食过多。莲子性平味甘,含有高蛋白质,有强心作用,有利于消除疲劳。红枣含高蛋白质、糖类、枣酸、钙、磷、铁、维生素A、B2、C、P,除了补血,安心神,也有助增强食欲的效力。葡萄干含有一些能降低胆固醇的成分,其纤维和酒石酸也能使食物快速通过直肠,减少致癌物质停留在肠中的时间,改善直肠健康。
关于八宝饭有哪些就介绍到这里了,要想有好事发生,那就赶快来试试这个八宝饭。
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